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つくる・たべる ティアラマミィの食日記

ジビエ? 山の幸 猪肉(^^)

2016/01/19 16:19 昼ごはん くらし

職場のランチタイムに差し入れを頂きました。

猪肉です。私の職場のお隣に住んでいるKパパは山を持っていて、山の幸&川の幸のおすそ分けをよく頂きます。

「おらの山に出た猪やちゃ」と調理済みで頂きました。

味付けは、焼き肉のタレかな?

写真のとおり、ちょっと赤いところが残っていたので、追加熱して美味しくいただきました。

厚生労働省も「ジビエ(野生鳥獣の肉)はよく加熱して食べましょう」って言ってるしね。

あ。やっと雪が積もりました。
富山じゃ普通のことなんですけどね。今年の積雪無しの暖冬がむしろ記録的。

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